No Interior do Município de José Boiteux , existe uma granja de galinhas caipiras poedeiras, onde o proprietárioSrº Manoel da Cunha começou sua granja com 250 (duzentos e cinqüenta) galinhas poedeiras no ano de 2008 e hoje contacom 750 (setecentas e cinqüenta) galinhas, dentre essas 200 (duzentas ) galinhas estão colocando ovos, cerca de 10 (dez) dúzias por dia.O casalSrº Manoele Srª. Simonefizeram uma visita na Cidade de Aurora – SC, onde visitaram a granja AESTA e tiveram uma experiência de como deve funcionar uma granja,e a partir daquele dia começaram com a granja de galinhas caipiras poedeiras, e com o sucesso que obtiveram com as galinhas poedeiras, hoje fazem a venda dos ovos no comércio da cidade.Esse é mais um projeto feito pela Secretaria da Agricultura que apóia o agricultor e queira investir em novas culturas.
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