Em 1958, passou por um primeiro processo de emancipação política, o qual foi considerado inconstitucional, e desse modo, continuando na condição de distrito ibiramense até o final da década de 1980.
Criado em 1989 através da Lei Estadual n° 7580 de 26/04/1989 e definitivamente instalado em janeiro de 1990.
Foram prefeitos do município de José Boiteux:
1º – Augustinho Fusinato (PMDB)/Cleto Fusinato (PMDB) – 1990/1992
2º -Cleto Fusinato (PMDB)/Eronildo da Cunha (PFL) – 1993/1996
3º – Pedro Gonçalves (PPB)/Valdemar Bagattoli (PFL) – 1997/2000
4º – Augustinho Fusinato (PMDB)/Cleto Fusinato (PMDB) – 2001/2004
5º – José Luiz Lopes (PSDB)/Adair Antônio Stollmeier (PP) – 2005/2008
6º – José Luiz Lopes (PSDB)/Adair Antônio Stollmeier (PP) – 2009/2010
7º – Alcino Pereira (PPS)/Emerson Dell’Agnollo (PMDB) – 2011/2012
8º – Jonas Pudewell (PSD)/Lourival de Carvalho (PP) – 2013/2016
9º – Jonas Pudewell (PSD)/Lourival de Carvalho (PP) – 2017/2020
10º – Adair Antônio Stollmeier (PP)/Claudenir Sensi (PODE) – 2021